Čokoláda a pepermint dlho patrili medzi moju najobľúbenejšiu sladkú kombináciu (potom prišiel sladký karamel…). Hoci nie je vianočné pečivo s touto kombináciou chutí v mojej rodine tradíciou, tento rok som si povedala, že je načase skúsiť niečo nové a že som urobila dobre.
Tieto guličky určite budú mať odteraz miesto v našom vianočnom lowcarb hodovaní. Verím, že recept vyskúšate a bude sa vám páčiť rovnako ako mne.
Ingrediencie l 25guličiek
200g masla
90g práškového sladidla
220g mandľovej múky
30g kakaového prášku nesladeného (použila som holandské kakao)
1/2ČL pepermintovej arómy (alebo 1ČL pepermintového extraktu)
soľ
2PL práškového sladidla na obalenie
Ako na to?
✏️Rúru si vyhrejeme na 150C a plech si vystelieme pečiacim papierom.
✏️Vo väčšej mise ručným mixérom vyšľaháme zmäknuté maslo a sladidlo, kým nám vznikne svetlá nadýchaná pena.
✏️Pridáme mandľovú múku, kakao, soľ a ppermintovú arómu a pokračujeme v mixovaní, kým sa cesto dôkladne premieša.
✏️Z cesta rukami vytvarujeme 25 guličiek cca 3cm v priemere a dáme ich na pečiaci papier. Pečieme 15 minút.
✏️Po upečení necháme minimálne 15 minút chladnúť a obalíme v práškovom sladidle.
Slovenčina 
English