Semienkové krekry

Ak hľadáte skutočne chumkavé krekry, toto sú oni. Tajomstvom ich chrumkavosti spočíva v 2 dôležitých krokoch: 1. krekry pečieme v čo najtenšej vrstve. 2. pripravujú sa pomalým sušením čo im pridáva extra chrumkavosť.
Ich príprava je celkom jednoduchá. Zmiešame suroviny, dáme na plech a zvyšok za nás urobí rúra. Výborné sú napríklad s pikantným majonézovo-tvarohovým dipom (recept na ktorý nájdete v spodnej časti tohto receptu).

Recepty na ďalšie výborne domáce krekry a chipsy:

Avokádové chipsy

Syrovo-tymiánové krekry

Parmezánovo-semienkové chipsy

Tortillové chipsy z ľanovej múky

Detaily

Porcie

3-4 porcie (1plech)

Čas prípravy

5 minút

Celkový čas

70 minút

Kalórie (celý plech)

924Kcal

Sacharidy (celý plech)

12,1g

Tuky (celý plech)

85g

Proteín (celý plech)

27,8g

Suroviny

  • 40g slnečnicových semienok

  • 30g tekvicových semienok

  • 30g sezamu

  • 20g pomletých ľanových semienok

  • 30g masla

  • 40g mandľovej múky

  • 1ČL soli

  • 120ml teplej vody

Ako na to

  • Rúru rozohrejeme na 160C.
  • Maslo roztopíme v malom hrnci alebo v mikrovlnke.
  • Suché suroviny zmiešame v miske, pridáme roztopené maslo a teplú vodu. Zamiešame a necháme 5 minút postáť.
  • Zmes vylejeme na plech s pečiacim papierom a rozotrieme do čo najtenšej vrstvy. Čim je zmes na tenšie, tým chrumkavejšie budú krekry
  • Pečieme (presnejšie sušíme) 60 minút na spodnej mriežke. Po dopečení necháme vychladnúť a rozlámeme/pokrájame na jednotlivé krekry.

Tip:

  • Pokojne pridajte aj iné druhy semienok (chia, konopné..) alebo orechov (mandle, lieskovce…).
  • Výborne sa párujú s pikantným majonézovo-jalapeňo dipom. Na jeho prípravu potrebujeme

Suroviny

  • 3PL tvarohu

  • 3PL majonézy

  • 2 nakladané jalapeňo papričky (množstvo prispôsobíme svojej chuti)

  • 1/2ČL sušeného cesnaku (alebo pretlačený 1 strúčik čerstvého)

  • 1/2ČL sušenej cibule

  • čierne korenie, soľ podľa chuti

  • čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Ako na to

  • Papričky nakrájame nadrobno.
  • Všetky suroviny dôkladne premiešame a podávame. Skladujeme v chladničke.

Nutričné hodnoty l 1 plech l 3-4porcie

Energia: 924Kcal, sacharidy 12,1g, tuky 85g, proteíny 27,8g

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*